Pollo piccante con zenzero e broccoli

Descrizione

4 10 min. Tempo di cottura: 10 min.

Preparazione

Cuocere il riso in acqua salata.

Tritare la citronella e il coriandolo. Tagliare a dadini il petto di pollo.

Mescolare il sale, la citronella, il coriandolo, la Mostarda Purée di zenzero e la salsa agrodolce piccante e farvi marinare il pollo.

Scaldare l'olio nel wok o in una padella e rosolarvi i dadini di pollo. Dopo circa 4 minuti aggiungere le cime di broccoli e cuocere a fuoco lento per altri 6 minuti circa.

Regolare di sale e di pepe e servire con il riso selvatico.

Consiglio

Per un gusto più piccante ed intenso marinare il pollo il giorno precedente. 

ingredienti

3 Cucchiai Mostarda Purée allo zenzero
300 g Riso selvatico
1 Cucchiaio Citronella
1 Cucchiaio Coriandolo, fresco
1 Cucchiaio Sweet Chili Sauce (salsa agrodolce piccante)
4 Petti di pollo
poco Olio
400 g Cime di broccoli
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