Sono la severa selezione dei frutti migliori e la lavorazione attenta ed artigianale, secondo una ricetta tradizionale, ad assicurare la continuità di un prodotto altamente raffinato.

L'ampia gamma di prodotti VANINI permette di trovare l'ingrediente ideale per qualsiasi ricetta a base di castagne

VANINI lavora la frutta secondo antichi metodi di canditura lenti e naturali. Seleziona frutta di qualità, sana e polposa per farne ottimi canditi in forma intera, a fettine, a spicchi o a cubetti.

VANINI, nel rispetto della genuinità e dell'alto standard qualitativo, propone una mostarda di qualità superiore, lavorata a mano.

Un piacevole contrasto tra il dolce ed il piccante: la frutta, che incontra lo zucchero e si accende di senape, dà origine ad un perfetto equilibrio di sapori.

Le specialità alla frutta Vanini consistono in vari frutti (secchi, canditi o semi-canditi) in sciroppo o sott'alcol. Dalla gustosissima amarenata, per arricchire torte e gelati. Alle ciliegine rosse (cocktail cherries) per guarnire e decorare torte, cakes e cocktails.